投稿日:2021年11月23日
BBQ@竜王公園。
BBQ@竜王公園。
雨上がりで少し肌寒いけど久しぶりの午後休みを楽しむべし!
と気合い入れて厚着していざBBQ!
炭火焼きはもちろんじゃけど今回の自分的ミッションは2度目のダッチオーブン。
前回は火が強すぎて底面が盛大に焦げてしもうた。
なので今回は火加減に気を配り、加熱時間も短めにしてみた。
火のとおりと焦げ具合はちょうど良い、手羽はもう少し蒸してもよかったかもと思えるがちゃんと美味しく出来ました。
ひとまず自分的合格点。
おめでとうわし。
もはやシーズンでもないかもしれんけど、空の下で火を眺めながらまったりコーヒーをすすったりもしてよき時間でした。