パン作りに挑戦

広島市内、西区三篠にある
ハチラボさんのパン教室にて
パン作りに挑戦してきました。
本日の献立は
カンパーニュヴアンショ
生地に赤ワインとドライフルーツ
練りこんでます。
初めてなので何がどうなのか
よくわかりませんでしたが、
先生がそばで教えてくださり
生地をこねて、たたいて、形成して
カタチにはなりました。
生地を発酵させて
焼き上げる。
焼きたてのパンの香りはたまらんねえ。
ちゃんと出来上がりました。
お味の方も最高！
ひょんな事から参加した
パン教室でしたが
良い経験でした。
モノ作りは好きなタチで
興味が湧いてきた。
家に帰ってパンの歴史なんかを
調べてみたら紀元前までさかのぼるとは。
パンってすごいな。
発酵ってすごいな。
パンを見る目線が変わった気がします。
せっかく習ったんじゃし、
また焼いてみたいもんです。
#パン教室
#やればできる